Attrak­tive Gas­tro­no­mie­flä­che in his­to­ri­schem Gebäude

Beschrei­bung

Das Lager­haus in unmit­tel­ba­rer Nähe des Ravens­bur­ger Bahn­hofs, heute als WLZ-Gebäude bekannt, war lange Zeit unge­nutzt. Ziel des neuen Eigen­tü­mers ist es, das Gebäude denk­mal­ge­recht zu sanie­ren und einer neuen Nut­zung zuzu­füh­ren. Im Zuge des­sen wer­den im Erd­ge­schoss eine hoch­wer­tige Gas­tro­no­mie und dar­über hin­aus zeit­ge­mäße Büro­kon­zepte rea­li­siert. Als Haupt­mie­ter der Büro­flä­chen ist nach Abschluss der Sanie­rungs­ar­bei­ten für einen Zeit­raum von 20 Jah­ren das Hoch­bau­amt und die Käm­me­rei der Stadt Ravens­burg vor­ge­se­hen, die in den obe­ren sechs Geschos­sen Open-Space-Büro­land­schaf­ten mit New-Work-Prin­zi­pien für ca. 200 Mit­ar­bei­ter eta­blie­ren wol­len. Diese Maß­nah­men sol­len zur Revi­ta­li­sie­rung des Gebäu­des bei­tra­gen und es für die Öffent­lich­keit nutz­bar machen.

Im Erd­ge­schoss soll eine Gas­tro­no­mie mit ein­la­den­dem Außen­be­reich ent­ste­hen, die sowohl für die Mit­ar­bei­ter der Stadt als auch für die Öffent­lich­keit zugäng­lich ist. Der Zugang zur Gas­tro­no­mie erfolgt in ers­ter Linie über eine groß­zü­gige Frei­treppe an der Ost­seite, die eine Ver­bin­dung zwi­schen dem Innen­be­reich und der groß­zü­gi­gen Außen­gas­tro­no­mie schafft. Dar­über hin­aus gibt es einen Haupt­ein­gang im ers­ten Ober­ge­schoss auf der West­seite, der sowohl die Büro­eta­gen als auch den Gas­tro­no­mie­be­reich im Erd­ge­schoss erschließt.

Die geplante Umge­stal­tung des angren­zen­den Bahn­hofs­um­fel­des in eine fluss­nahe Erho­lungs­land­schaft mit Kies­strand und Sitz­mög­lich­kei­ten bis Ende 2025 soll eine brei­tere Ziel­gruppe anspre­chen. Nicht nur Mit­ar­bei­ter und Kun­den der Stadt­ver­wal­tung sowie Besu­cher der Alt­stadt, son­dern auch Spa­zier­gän­ger und Rad­fah­rer aus dem Schus­sen­park sol­len von die­sem Ange­bot profitieren.

Im Erd­ge­schoss des sanier­ten Spei­chers wird der Gas­tro­no­mie­be­trieb unter­ge­bracht, der als ver­edel­ter Roh­bau kon­zi­piert ist, um den Mie­tern indi­vi­du­elle Gestal­tungs­mög­lich­kei­ten zu bie­ten. Der Gast­raum im Erd­ge­schoss erstreckt sich über eine Flä­che von 130 m² und bie­tet somit aus­rei­chend Platz für eine viel­fäl­tige gas­tro­no­mi­sche Nut­zung. Angren­zend befin­den sich die Küche und die sani­tä­ren Anla­gen, die zusam­men eine Nutz­flä­che von 65 m² ein­neh­men und moder­nen Anfor­de­run­gen entsprechen.

Für die Außen­gas­tro­no­mie ist eine Flä­che von 120 m² vor­ge­se­hen, die eine attrak­tive Erwei­te­rung des Innen­be­reichs dar­stellt und den Gäs­ten die Mög­lich­keit bie­tet, im Freien zu spei­sen oder zu ver­wei­len. Die­ser Bereich ist ideal, um die Attrak­ti­vi­tät der Gas­tro­no­mie in den wär­me­ren Mona­ten zu stei­gern und eine Ver­bin­dung zum umlie­gen­den Stadt­raum herzustellen.

Im Unter­ge­schoss des Gebäu­des sind zusätz­li­che Lager- und Umklei­de­räume mit einer Gesamt­flä­che von 50 m² vor­ge­se­hen. Diese Flä­chen unter­stüt­zen den ope­ra­ti­ven Betrieb der Gas­tro­no­mie und bie­ten aus­rei­chend Stau­raum sowie pri­vate Berei­che für das Personal.

Optio­nal ste­hen im Erd­ge­schoss wei­tere Flä­chen zur Ver­fü­gung, die für Büro­zwe­cke genutzt wer­den kön­nen. Diese zusätz­li­che Option bie­tet Fle­xi­bi­li­tät für poten­zi­elle Mie­ter, die neben der gas­tro­no­mi­schen Nut­zung auch an Büro­flä­chen im sel­ben Gebäude inter­es­siert sein könn­ten, um Syn­er­gien zwi­schen den ver­schie­de­nen Nut­zungs­kon­zep­ten zu schaffen.